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Fromagerie Ganot
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Beschreibung
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4 rue Cecile Dumez, 77640 Jouarre, Frankreich
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Bewertet 16. Oktober 2015

wir fuhren durch Brie Land und rememberiing eine Artikel in der New York Times über eine käser in-Jouarre, wir fanden die Fromagerie Ganot an einem regnerischen Nachmittag und hatten das Glück in Zeit für eine Führung von Isabelle, einer Enkelin des Gründers. Wir begannen die...Tour durch das beobachten einer Video explainig der Geschichte und dem Prozess der vornehmen Brie. Die Fromagerie hat auch ein kleines Museum, das sich der Geschichte und Herstellung des Brie und anderen Bereich Käse. Es gibt 6 verschiedene Sorten von Brie, alle Weinprobe etwas anders voneinander abhängig von der Größe des Schimmel und die Länge der Zeit altert. Wir besichtigten die wieder Cellars wo viele hunderte von Formen der verschiedenen Bries Betriebs zu Perfektion altert stand. Danach probierten wir den Käse mit Wein und links, mit einer Keil von unser Lieblingsrestaurant Brie. Dies war ein toller Weg, um einen regnerischen Nachmittag zu verbringen.Mehr

Bewertet 8. Juli 2013

Wir waren in einer Fromagerie Ganot im Oktober 2012, als Teil eines Luxus Barge durch die Champagne Region in Frankreich Kreuzfahrt. Nach dem Genuss Weinproben in Champagner Häusern groß und klein, waren wir bereit zum lernen Sie eine weitere berühmte Produkt aus der Gegend, Brie...Käse. Wir waren im Hof begrüßt von Isabelle, dessen Familie in der Käse seit 1889. Sie nahm uns von innen zu ein kleines Museum, wo sie einen Überblick geben und zeigte einige Geräte, die in den Käse Herstellungsprozess benutzt wurde über die Jahre. Danach brachte sie uns in Klassenzimmers wo sie zeigte einen Film und beantwortete unsere Fragen. Unsere Tour endete mit einem Besuch einer Fromagerie Ganot's Käse Keller und eine Weinprobe in welchem wir Brie de Melun zu identifizieren aufgefordert wurden, Brie de Meaux, Brie de Provins und Pierre Robert, aufgrund der charakteristischen Merkmale Isabelle uns gelehrt hatte. Isabelle war charmant, gut informiert und gründlich, und wenn ihr Engagement nichts damit zu tun hat, wird ihre Familie in der Käse Unternehmen mindestens einige hundert Jahren. Wenn Sie in der Gegend erreichen kann, ist einer Fromagerie Ganot müssen Sie sehen.Mehr

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