Nach der Abholung von Ihrem Hotel werden Sie im klimatisierten Fahrzeug zur Stadt Cai Be gebracht, etwa 160 km südwestlich von Ho-Chi-Minh-Stadt. Auf dem Weg halten Sie an, um Fotos von der wunderschönen Landschaft und typischen Farmern zu machen, die in den Reisfeldern arbeiten.
Nach der Ankunft in Cai Be steigen Sie in ein Motorboot mit Ihrer kleinen Gruppe und besuchen den schwimmenden Markt von Cai Be, der im 19. Jahrhundert auf der dem Fluss Tien gegründet wurde. Beobachten Sie die Einheimischen auf diesem belebten Markt beim Handel mit Obst und anderen Großhandelswaren, die an Masten über den Booten und Flößen hängen. Anschließend machen Sie einen kurzen Spaziergang zu einer Kokosnuss-Süßwarenfabrik und besichtigen die Anlage, um zu erfahren, wie die Süßigkeiten produziert werden.
Dort haben Sie die Möglichkeit, Süßwaren zu kaufen, bevor Sie sich mit Ihrem Fremdenführer durch die kleinen Dörfer des Mekong-Deltas schlängeln. Besuchen Sie eine Obstplantage, und hören Sie traditionelle südvietnamesische Musik, genannt Don ca Tai tu, die Elemente von Hofmusik und Folkmusik verbindet.
Anschließend fahren am Mekong-Delta entlang zur Tan Phong. Hier besuchen Sie mit Ihrer kleinen Gruppe einen halbtägigen Kochkurs mit Ihrem Fremdenführer. Sie lernen die Zubereitung vietnamesischer Gerichte aus verschiedenen Regionen und entdecken die vielen kulturellen Einflüsse, die sich auf die vietnamesische Küche auswirken. Versuchen Sie sich mit herzhaften Spezialitäten wie frittierter Elefantenohrfisch, g egrilltes Steak in einem Bambuszylinder gekocht, g egrillter Fisch in Bananenblatt und geschmorter Fisch im Tontopf.
Genießen Sie Ihren köstlichen Kreationen mit Ihren mittreisenden Feinschmeckern, bevor Sie wieder auf das Fahrrad steigen für eine Fahrt entlang dem Dorfpfad. Sie pass Obstplantagen und einen Bonsaigarten, während Sie die Nachbarschaft mit Ihrem Fremdenführer erkunden und mit den Dorfbewohnern sprechen. Der Tagesausflug endet mit einer Bootsfahrt zurück nach Cai Be und der Rückfahrt zu Ihrem Hotel in Ho-Chi-Minh-Stadt.
